Erfahren Sie mehr über Gemüse in der Nachtschattenfamilie

Nachtschatten sind eine große und vielfältige Pflanzenfamilie. Zu den bekannteren Pflanzen dieser Familie gehören Zierpflanzen wie Belladonna (tödlicher Nachtschatten), Stechapfel und Brugmansia (Engelstrompete) sowie Nicotiana (Tabakpflanze), die alle giftige Eigenschaften aufweisen, die alles von der Haut verursachen können Reizung, schneller Herzschlag und Halluzinationen zu Anfällen und sogar zum Tod. Aber wussten Sie, dass einige Ihrer Lieblingsgemüse auch zu dieser Pflanzengruppe gehören könnten?

Was ist Nachtschattengemüse?

Was bedeutet Nachtschattengemüse genau? Was ist Nachtschattengemüse und sind sie für uns sicher zu essen? Viele der Gemüsesorten der Nachtschattenfamilie fallen unter die Arten Capscium und Solanum.

Obwohl diese toxische Aspekte enthalten, tragen sie je nach Pflanze essbare Teile wie Früchte und Knollen. Einige dieser Pflanzen werden im Hausgarten kultiviert und sind als Nachtschattengemüse bekannt. In der Tat enthalten diejenigen, die essbar sind, einige der heute am häufigsten gegessenen Gemüse.

Liste der Nachtschattengemüse

Hier ist eine Liste der häufigsten (und vielleicht nicht so häufig vorkommenden) Gemüsesorten in der Familie der Nachtschattengewächse.

Während diese unter normalen Umständen absolut sicher zu essen sind, können einige Menschen unabhängig von allergischen Reaktionen empfindlich auf diese Pflanzen reagieren. Wenn bekannt ist, dass Sie sehr empfindlich auf Nachtschattenpflanzen reagieren, wird empfohlen, diese nach Möglichkeit zu meiden.

• Tomate
• Tomatillo
• Naranjilla
• Aubergine
• Kartoffel (ausgenommen Süßkartoffel)
• Pfeffer (enthält scharfe und süße Sorten sowie Gewürze wie Paprika, Chilipulver, Cayennepfeffer und Tabasco)
• Piment
• Goji-Beere (Wolfsbeere)
• Tamarillo
• Kapstachelbeere / gemahlene Kirsche
• Pepino
• Garten Heidelbeere