Haskap Berry Info - Wie man Honigbeeren im Garten anbaut

Honigbeeren sind ein Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte. Über Jahrhunderte hinweg wussten Bauern in Asien und Osteuropa, wie man Honigbeeren anbaut. Die Pflanzen stammen aus Russland und haben eine bemerkenswerte Kältetoleranz bei Temperaturen von -48 ° C. Honigbeeren werden auch als Haskap-Beere bezeichnet (vom japanischen Namen für die Pflanze). Sie produzieren in der Frühsaison und sind möglicherweise die ersten Früchte, die im Frühjahr geerntet werden.

Was sind Honigbeeren?

Frische Frühlingsfrüchte warten wir den ganzen Winter. Die ersten Honigbeeren schmecken wie eine Kreuzung zwischen Himbeeren und Blaubeeren. Sie werden hervorragend frisch gegessen oder in Desserts, Eiscreme und Konfitüren verwendet. Im Zusammenhang mit der Blaubeere und der Heidelbeere ist die Haskap-Beere eine schwer produzierende Pflanze, die wenig besondere Pflege erfordert.

Honigbeeren (Lonicera caerulea) gehören zur selben Familie wie blühendes Geißblatt, produzieren aber essbare Früchte. Vögel und andere wild lebende Tiere lieben die Beeren und die attraktiven Sträucher wachsen ohne große Ermutigung in gemäßigten und kühlen Zonen bis zu einer Höhe von 1 bis 1,5 m. Der Begriff Haskap bezieht sich auf die japanischen Sorten, während sich essbares Geißblatt auf die sibirischen Hybriden bezieht.

Die Pflanze produziert eine 2,5 cm lange, längliche blaue Beere mit einem Geschmack, der von den meisten Essern nicht klassifiziert wird. Es soll je nach Verkoster nach Himbeere, Blaubeere, Kiwi, Kirsche oder Traube schmecken. Die süßen, saftigen Beeren erfreuen sich bei europäischen und nordamerikanischen Gärtnern neuer Beliebtheit.

Vermehrung von Honigbeeren

Honigbeeren benötigen zwei Pflanzen, um Früchte zu produzieren. Die Pflanzen müssen einen Strauch haben, der in der Nähe nichts miteinander zu tun hat, um erfolgreich bestäubt zu werden.

Die Pflanzenwurzeln lassen sich in zwei bis drei Jahren leicht aus ruhenden Stecklingen und Früchten ableiten. Stecklinge führen zu Pflanzen, die dem Elternstamm entsprechen. Stecklinge können im Wasser oder im Boden wurzeln, vorzugsweise eine erdlose Mischung, bis sich eine gute Wurzelgruppe entwickelt hat. Pflanzen Sie sie dann in ein vorbereitetes Bett, in dem die Drainage gut ist. Der Boden kann sandig, lehmig oder fast jeden pH-Wert sein, aber die Pflanzen bevorzugen mäßig feuchte Mischungen mit einem pH-Wert von 6,5 und organisch veränderten Gemischen.

Samen erfordern keine besondere Behandlung wie Skarifizierung oder Schichtung. Die Vermehrung von Honigbeeren aus Samen führt zu variablen Arten und die Pflanzen brauchen länger zur Frucht als Stängelschneidepflanzen.

Wie man Honigbeeren anbaut

Raumpflanzen in einem Abstand von 1,5 bis 2 m an einem sonnigen Standort und pflanzen sie in der Tiefe, in der sie ursprünglich gepflanzt wurden, oder tiefer in geänderten Gartenbeeten. Stellen Sie sicher, dass sich in der Nähe eine nicht verwandte Sorte von Honigbeeren zur Fremdbestäubung befindet.

Im ersten Jahr regelmäßig gießen, aber die Oberfläche des Bodens zwischen den Bewässerungsperioden austrocknen lassen. Mulchen Sie 5 bis 10 cm tief um die Wurzelzone der Pflanze mit Laub, Grasschnitt oder anderem organischen Mulch. Dies wird auch dazu beitragen, wettbewerbsfähige Unkräuter fernzuhalten.

Tragen Sie im Frühjahr Kompost oder Mist auf, um Nährstoffe hinzuzufügen. Nach einem Bodentest düngen.

Schädlinge sind normalerweise kein Problem, aber der Schutz vor Vögeln ist ein wichtiger Bestandteil der Pflege von Honigbeeren, wenn Sie die Früchte konservieren möchten. Verwenden Sie einen Rahmen aus Vogelnetzen über den Pflanzen, um Ihre gefiederten Freunde davon abzuhalten, all Ihre Bemühungen zu genießen.

Zusätzliche Pflege für Honigbeeren ist minimal, kann jedoch etwas Beschneiden und Gießen erfordern.