Erdnuss-Vorteile - Wie man Erdnüsse in Gärten anbaut

Erdnüsse, eine wichtige Nahrungsquelle der Neuen Welt, waren ein Grundnahrungsmittel der amerikanischen Ureinwohner, das sie den Kolonisten im Umgang beibrachten. Noch nie von einer Erdnuss gehört? Zunächst einmal ist es keine Nuss. Was sind Erdnüsse und wie bauen Sie Erdnüsse an?

Sind Erdnüsse Hülsenfrüchte?

Wir haben festgestellt, dass Erdnüsse überhaupt keine Nüsse sind, wie ihr Name vermuten lässt. Was sind dann Erdnüsse? Sind Erdnüsse Hülsenfrüchte?

Die Erdnuss, eine Kletterpflanze, gehört zur Familie der Erbsen oder Bohnen (Leguminosae) und ist entfernt mit der Sojabohne verwandt. Es kann von Ontario und Quebec bis zum Golf von Mexiko und von den westlichen Prärien bis zur Atlantikküste gefunden werden.

Erdnüsse, Apios americana, haben ihren Namen von den zwiebelartigen Knollen, die aus dem Wurzelsystem wachsen. Sie können winzig sein, so groß wie eine Pinienkerne, so groß wie eine Avocado. Die Außenseite der wachsenden Erdnüsse ist braun, während die Innenseite nach dem Schälen fest und weiß ist. Die Pflanze selbst hat gefiederte zusammengesetzte Blätter mit 5-7 Blättchen. Die Pflanze windet sich wie eine Rebe um die Sträucher und Pflanzen des Waldes.

Frühe Siedler in West-Massachusetts hielten Erdnüsse für so wichtig, dass die Stadt Southampton ein Gesetz erließ, das den amerikanischen Ureinwohnern untersagte, sie auf Grundstücken zu graben, die den Kolonisten gehörten. Die erste Straftat war die Zeit in den Beständen, und die zweite Straftat wurde mit Auspeitschen bestraft.

Warum waren sie als Nahrungsquelle wertvoll? Was sind die Erdnussvorteile?

Vorteile für die Gesundheit von Erdnüssen

Erdnüsse können roh gegessen werden, werden aber normalerweise gekocht oder geröstet und dann zu Suppen und Eintöpfen hinzugefügt. Sie haben einen milden Geschmack und werden ähnlich wie Kartoffeln verwendet, sind jedoch nahrhafter. Sie enthalten das Dreifache des Proteins einer Kartoffel. Sie können auch ähnlich wie Kartoffeln über einen längeren Zeitraum an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden.

Der Anbau von Erdnüssen als Kulturpflanze wurde in Europa zweimal versucht, zunächst während der Großen Hungersnot, mit fehlgeschlagenen Ergebnissen. Der Grund? Die Knollen brauchen 2-3 Jahre bis zur Reife, während Kartoffeln nur eine Vegetationsperiode benötigen.

Aus diesem Grund waren sie wichtige Nahrungsquellen für die neuen Kolonien. Die Pilger von Plymouth überlebten mit Erdnüssen, als sie ihren Maisvorrat erschöpften. Die Knollen sind mehrjährig und werden zu jeder Jahreszeit geerntet, ein Segen für die ersten Kolonisten.

Ich wette, an diesem Punkt sind Sie fasziniert und möchten wissen, wie man Erdnüsse anbaut. Der Anbau eigener Erdnüsse ist möglicherweise sicherer als die Jagd nach ihnen, da sie in der Regel im gleichen Gebiet wie Giftefeu wachsen!

Wie man Erdnüsse anbaut

Knollen oder Jungpflanzen sind in einigen Baumschulen erhältlich, oder Sie können es riskieren und selbst ausgraben, wenn sie in Ihrem Waldhals wachsen. Tragen Sie schwere Handschuhe und lange Hosen und Hemdsärmel, um sich vor dem Giftefeu zu schützen, der zweifellos mit den Erdnüssen wächst.

Pflanzen Sie die Erdnüsse im Frühjahr, idealerweise in einem Hochbeet in leichtem, gut durchlässigem Boden. Geben Sie den Pflanzen eine Unterstützung, da Erdnüsse einen aufrechten Wein haben.

Halten Sie den Garten frei von Unkraut, um Schädlinge abzuhalten, aber seien Sie vorsichtig um den Wurzelballen der Knollen. Sämlinge benötigen mindestens zwei Wachstumsjahre und eine Mindestphotoperiode von 14 Stunden, um die Blüten zu stimulieren.

Ernten Sie die Knollen im Herbst, nachdem der erste Frost das Laub getötet hat.