Tatsoi Pflanzeninfo - Tipps zum Anbau von Tatsoi Pflanzen

Send

Wenn Sie ein Fan des vorgewaschenen, vorverpackten gemischten Babygrüns sind, sind Sie wahrscheinlich auf Tatsoi gestoßen. Okay, es ist grün, aber welche anderen interessanten Tatsoi-Pflanzeninformationen können wir zusammen mit den Anweisungen zum Anbau von Tatsoi ausgraben? Lass es uns herausfinden.

Tatsoi Pflanzeninfo

Tatsoi (Brassica rapa) ist in Japan beheimatet, wo es seit 500 v. Chr. angebaut wird. Dieses asiatische Grün gehört zur Kohlfamilie der Brassicas. Tatsoi ist ein niedrig wachsendes Jahrbuch mit kleinen, löffelförmigen Blättern und wird auch als Löffelsenf, Spinatsenf oder Rosettenbok Choy bezeichnet, von dem es ein enger Verwandter ist. Sie haben einen milden senfartigen Geschmack.

Die Pflanze sieht ähnlich aus wie Spinat; Die Stängel und Venen sind jedoch weiß und süß. Die Pflanze mit ihren charakteristischen grünen, löffelartigen Blättern wächst nur etwa einen Zentimeter hoch, kann aber einen Fuß breit werden! Diese kleinen Pflanzen gedeihen bei kaltem Wetter; Es hält sogar Temperaturen bis zu -26 ° C stand und kann unter Schneefall geerntet werden.

Wie man Tatsoi benutzt

Die Frage ist also: "Wie benutzt man Tatsoi?" Wie bereits erwähnt, wird Tatsoi häufig in Baby-Mischgemüse gefunden und für Salate verwendet, kann aber auch gekocht werden. Es ist reich an Beta-Carotin und den Vitaminen A, C und K sowie an Kalzium, Kalium, Phosphor und Eisen.

Tatsoi schmeckt sehr nach Bok Choy und wird als solches oft hinzugefügt, um Pommes zu rühren. Es wird auch in Suppen verwendet oder leicht sautiert wie mit Spinat. Die schönen Blätter machen auch ein einzigartiges Pesto.

Tatsoi Wachstumsanleitung

Tatsoi ist ein schneller Züchter und kann in nur 45 Tagen geerntet werden. Da es kühlere Temperaturen mag, kann es in vielen Gebieten auch im Herbst für eine zweite Ernte gepflanzt werden. Obwohl Tatsoi bei kühlen Temperaturen gedeiht, sollte der Anbau von Tatsoi in voller Sonne in gut durchlässigen Böden liegen.

Bereiten Sie die Pflanzstelle vor, indem Sie 6 bis 12 Zoll nach unten bestellen, um verdichteten Boden zu lösen. Vor dem Säen 2 bis 4 Zoll Kompost oder Mist einarbeiten oder einen ausgewogenen organischen Dünger hinzufügen. Aussaat von Tatsoi-Samen zwei bis drei Wochen vor dem letzten erwarteten Frost im Frühjahr direkt in den Garten.

Während Tatsoi kühles Wetter mag, können frostige Frühlingsbedingungen dazu führen, dass die Pflanzen verrutschen. Möglicherweise möchten Sie die Samen innerhalb von sechs Wochen vor dem letzten Frost beginnen und die jungen Sämlinge frühestens drei Wochen vor dem letzten Frost verpflanzen.

Dünnen Sie die jungen Pflanzen auf einen Abstand von mindestens 6 Zoll, wenn sie etwa 2 bis 4 Zoll groß sind. Gießen Sie Ihre Tatsoi jede Woche mit 1 Zoll Wasser. Das Aufbringen einer 2 bis 3 Zoll dicken Schicht Hartholzmulch hilft bei der Wasserretention und reguliert die Bodentemperaturen.

Tatsoi kann bereits drei Wochen nach dem Pflanzen für Babygrün geerntet werden oder die gesamten sieben Wochen warten, bis die reifen äußeren Blätter der Rosette geerntet sind. Lassen Sie den Rest der Pflanze weiter wachsen oder schneiden Sie Tatsoi auf Bodenniveau ab, um die gesamte Rosette zu ernten.

Pflanzen Sie alle drei Wochen Tatsoi-Samen für eine kontinuierliche Ernte. Wenn Sie einen kalten Rahmen haben, können Sie in einigen Gebieten bis mitten im Winter weiter pflanzen.

Tatsoi macht sich wunderbar, wenn er zusammen mit anderen Grüns gepflanzt wird, wie zum Beispiel: