Wachsende Mangoldpflanzen - Erfahren Sie mehr über Mangoldgemüse

Haben Sie jemals von einer Mangelwurzel gehört, die auch als Mangoldwurzelgemüse bekannt ist? Ich muss gestehen, ich habe nicht, aber es scheint aufgrund seines Namens von historischer Verwirrung durchdrungen zu sein. Was ist ein Mangold und wie baut man Mangoldgemüse an? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Was ist ein Mangoldwurzelgemüse?

Mangelwurzel wird auch als Mangoldwurzel oder einfach Mangold bezeichnet und stammt aus Deutschland. Das Wort "Mangold" bedeutet "Rübe" und "Wurzel" bedeutet "Wurzel", genau das ist Mangoldgemüse. Sie werden oft mit Rüben oder sogar „Schweden“, der britischen Bezeichnung für Rutabagas, verwechselt, sind aber tatsächlich mit der Zuckerrübe und der roten Rübe verwandt. Sie sind jedoch tendenziell größer als normale Rüben und von rötlich / gelber Farbe.

Mangoldwurzelgemüse wurde im 18. Jahrhundert hauptsächlich für Tierfutter angebaut. Das heißt nicht, dass die Leute es auch nicht essen. Wenn sie von Menschen gegessen werden, werden die Blätter gedämpft und die Wurzel wie eine Kartoffel zerdrückt. Die Wurzeln werden auch oft für die Verwendung in Salaten, Säften oder sogar eingelegt zerkleinert und sind mit Vitaminen und Antioxidantien gefüllt. Die Wurzel, auch als „Knappheitswurzel“ bekannt, kann auch zur Herstellung eines gesunden Tonikums verwendet werden, indem die Wurzel entsaftet und Orangen und Ingwer hinzugefügt werden. Es wurde auch zum Brauen von Bier verwendet.

Das Merkwürdigste und Amüsanteste am Mangoldgemüse ist schließlich die Aufnahme in einen britischen Mannschaftssport des Murmel-Wurzel-Schleuderns!

Wie Mangold wachsen

Mangolds gedeihen in Böden, die reich an kompostiertem Material sind und eine stetige Bewässerung aufweisen. Wenn dies der Fall ist, werden die Wurzeln weich und aromatisch mit einem süßen Geschmack wie Rüben. Die Blätter schmecken wie Spinat und die Stängel erinnern an Spargel.

Sie werden in den Tropen keine Mangoldpflanzen anbauen. Optimale Bedingungen für den Anbau von Mangoldpflanzen sind eher kühl. Es dauert 4-5 Monate, bis sie reif sind, und in einigen Fällen können sie ein Gewicht von bis zu 20 Pfund erreichen.

Mangolds werden über Samen vermehrt, die bis zu 3 Jahre im Kühlschrank aufbewahrt werden können und dennoch lebensfähig bleiben.

Wählen Sie einen Standort im Garten mit voller Sonne bis Halbschatten. Bereiten Sie einen Hügel oder ein Hochbeet mit mindestens 30 cm lockerem, gut durchlässigem Boden vor. Wenn Ihr Boden dicht ist, arbeiten Sie in etwas gealtertem Kompost. Sie können im frühen Frühling oder frühen Herbst pflanzen, wenn die Bodentemperaturen 10 ° C und die Tagestemperaturen 15 bis 18 ° C betragen.

Säe die Samen 2 Zoll auseinander, ½ Zoll nach unten. Dünnen Sie die Sämlinge, wenn sie ungefähr 2 Zoll groß sind, mit einem Endabstand von 4-8 Zoll. Mulchen Sie um die jungen Pflanzen, um Feuchtigkeit zu speichern und Unkraut zu verzögern.

Diese Pflanzen mit kühlem Wetter wachsen am besten in feuchten Böden. Versorgen Sie sie daher je nach Niederschlag mit mindestens einem Zentimeter Wasser pro Woche. Die Pflanzen sind in ca. 5 Monaten erntebereit.