Pflege von Winter-Bohnenkraut: Erfahren Sie, wie Sie Winter-Bohnenkraut anbauen

Während Sie Petersilie, Salbei, Rosmarin und Thymin in Ihrem Kräutergarten haben, fehlt Ihnen möglicherweise der Geschmack. Es gibt zwei Arten von herzhaften Kräutern: Sommer und Winter. Hier konzentrieren wir uns jedoch darauf, wie man herzhafte Winterkräuter anbaut. Lesen Sie weiter, um mehr über die Pflege und den Anbau von winterlichen und anderen winterlichen Pflanzen zu erfahren.

Winter Herzhafte Pflanzen Info

Winter herzhaft (Satureja montana) ist eine krautige, mehrjährige, winterharte USDA-Zone 6, während der sommerliche Bohnenkraut jährlich angebaut wird. Der antike römische Schriftsteller Plinius nannte die Gattung "Satureja", die sich vom Wort "Satyr" ableitet, einem mythologischen Wesen aus Ziege und Mensch, das sich an allen wohlschmeckenden Freuden erfreute. Es waren diese alten Römer, die das Kraut zur Zeit von Cäsars Regierungszeit nach England brachten.

Sowohl Winter- als auch Sommer-Bohnenkraut haben einen starken Pfeffergeschmack, obwohl Winter-Bohnenkraut einen stechenderen Geschmack als Sommer hat. Beide Kräuter können in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet werden und helfen, den Geschmack ohne die Verwendung von zusätzlichem Salz und Pfeffer zu beleben. Aus diesem Grund werden winterliche Kräuter während des Kochens häufig mit Bohnen kombiniert, da die Zugabe von Salz zu diesem Zeitpunkt die Bohnen härter machen würde.

Herzhaftes wird nicht nur in einer Vielzahl von kulinarischen Zubereitungen verwendet, sondern die getrockneten Blätter werden häufig Potpourri zugesetzt. Die frischen oder getrockneten Blätter können auch zum Aufgießen von Essig, Kräuterbutter oder zum Einweichen von Tee verwendet werden.

Wie man Winter Savory wächst

Winterbohnenkraut ist ein winterharter, halb immergrüner Busch mit glänzenden, dunkelgrünen Blättern und holzigen Stielen. Es ist leicht zu züchten und sobald es etabliert ist, ist die Pflege von Winterbohnenkraut nominell. Es kann als Grenzpflanze im Kräutergarten verwendet oder als Begleitpflanze zusammen mit Bohnen gepflanzt werden, wo angeblich Winterbohnenkraut Rüsselkäfer fernhält. Winterbohnenkraut wird auch in der Nähe von Rosen gepflanzt, wo es angeblich Mehltau- und Blattlausbefall reduzieren soll.

Dieses Kraut wird 6-12 Zoll hoch und 8-12 Zoll breit. Wie die meisten Kräuter gedeiht es in der vollen Sonne von mindestens sechs Stunden pro Tag in gut durchlässigen Böden mit einem pH-Wert von 6,7. Säen Sie die Samen im Frühjahr in Wohnungen, um sie im Freien zu verpflanzen, sobald sich der Boden erwärmt. Im Garten 10-12 Zoll voneinander entfernt Setzlinge verpflanzen.

Winterbohnenkraut kann auch über Stecklinge vermehrt werden. Nehmen Sie im späten Frühjahr Stecklinge, die Spitzen neuer Triebe, und legen Sie sie in Töpfe mit nassem Sand. Wenn die Stecklinge wurzeln, verpflanzen Sie sie in den Garten oder in einen anderen Behälter.

Ernten Sie den Winter am Morgen, wenn die ätherischen Öle am stärksten sind. Es kann dann getrocknet oder frisch verwendet werden. In gemäßigten Klimazonen ruht der Winterbohnenkraut im Winter und setzt im Frühjahr neue Blätter aus. Ältere Pflanzen neigen dazu, holzig zu werden. Halten Sie sie daher heraus, um neues Wachstum zu fördern.