Kalter winterharter Mangold - Kann Mangold im Winter wachsen?

Mangold (Beta vulgaris var. Cicla und Beta vulgaris var. Flavescens), auch einfach als Mangold bekannt, ist eine Rübenart (Beta vulgaris), der keine essbaren Wurzeln produziert, sondern für die leckeren Blätter gezüchtet wird. Mangoldblätter sind eine nahrhafte und vielseitige Zutat für Ihre Küche. Saatgutlieferanten bieten zahlreiche weißstämmige und farbenfrohere Sorten von Mangold an. Wintergärten sind ein großartiger Ort, um Mangold in Klimazonen anzubauen, in denen es nicht zu kalt wird. Lesen Sie weiter, um weitere Informationen zur Pflege von Mangold im Winter zu erhalten.

Kann Mangold im Winter wachsen?

Mangold wächst nicht nur gut bei den heißen Sommertemperaturen, sondern verträgt auch Frost. Mangold schmeckt möglicherweise sogar besser, wenn er bei kaltem Wetter wächst. Pflanzen werden jedoch durch Temperaturen unter -9 ° C abgetötet. Davon abgesehen gibt es zwei Möglichkeiten, Mangold in Wintergärten aufzunehmen:

Zunächst können Sie im Frühjahr und im Spätsommer kälteresistigen Mangold pflanzen. Die Grüns sind etwa 55 Tage nach dem Pflanzen der Samen für die Ernte bereit. Ernten Sie zuerst ältere Blätter, damit kleinere Blätter weiter wachsen können, und ernten Sie häufig, um ein schnelleres Wachstum der inneren Blätter zu fördern. Sie können dann eine kontinuierliche Ernte von 55 Tagen nach Ihrer ersten Pflanzung bis einige Wochen nach dem ersten Frostdatum Ihrer Region im Herbst genießen.

Zweitens können Sie den zweijährlichen Lebenszyklus von Mangold nutzen, um mit einer Pflanzung Ernten im Wert von zwei Jahren zu erzielen. Eine Biennale ist eine Pflanze, die zwei Jahre lang wächst, bevor sie Samen produziert. Wenn Sie in einer Region leben, in der die Temperaturen nie unter 15 ° F fallen, ist eine Überwinterung von Mangold möglich.

Pflanzen Sie Mangold im ersten Frühling und ernten Sie die Blätter den ganzen Sommer über. Halten Sie die Mangoldpflanzen dann den ganzen Winter über im Garten. Sie werden im folgenden Frühjahr wieder wachsen und Sie können das Frühlingsgrün und die Blätter eines zweiten Sommers genießen. Um Ihre Erfolgschancen zu maximieren, schneiden Sie im ersten Sommer Blätter mindestens 7,5 cm über dem Boden, um sicherzustellen, dass die Pflanze nachwachsen kann.

Für die Frühjahrspflanzung Mangold 2 bis 4 Wochen nach dem letzten Frost säen: Mangoldpflanzen sind erst nach ihrer Etablierung frosttolerant. Mangold-Samen sind wie Rübensamen kleine Cluster, die mehrere Samen enthalten. Pflanzensamenbüschel in einem Abstand von 2,5 bis 5 cm (1 bis 2 Zoll) in Reihen von 38 cm (15 Zoll) und dünn bis 15 bis 30 cm (6 bis 12 Zoll) auseinander.

Stellen Sie im Mittel- bis Spätsommer Kompost oder einen ausgewogenen Dünger bereit.