Grüne Apfelsorten: Wachsende Äpfel, die grün sind

Nur wenige Dinge können einen frischen, knusprigen Apfel direkt vom Baum schlagen. Dies gilt insbesondere dann, wenn dieser Baum direkt in Ihrem eigenen Garten steht und der Apfel eine säuerliche, schmackhafte grüne Sorte ist. Der Anbau von grünen Äpfeln ist eine großartige Möglichkeit, frisches Obst zu genießen und den anderen Apfelsorten, die Sie bereits genießen, Abwechslung zu verleihen.

Äpfel genießen, die grün sind

Grüne Äpfel haben einen ausgeprägteren herben und weniger süßen Geschmack als rote Sorten. Wenn Sie Äpfel aller Art lieben, haben grüne Sorten ihren Platz. Sie schmecken gut, wenn sie roh und frisch gegessen werden, nur als Snack.

Sie verleihen Salaten auch einen köstlichen Crunch und frischen Geschmack und sind das perfekte Gegengewicht zum Geschmack von salzigem, reichhaltigem Käse wie Cheddar und Blauschimmelkäse. Grüne Apfelscheiben halten gut in Sandwiches und können beim Backen verwendet werden, um den süßen Geschmack anderer Äpfel auszugleichen.

Grüne Apfelbaumsorten

Wenn Sie inspiriert sind, Ihrem Obstgarten eine oder mehrere grüne Apfelsorten hinzuzufügen, haben Sie einige großartige Möglichkeiten:

Granny Smith: Dies ist der klassische grüne Apfel und die Sorte, an die jeder denkt, wenn er grün denkt. In vielen Lebensmittelgeschäften ist dies der einzige grüne Apfel, den Sie finden können. Es ist eine würdige Wahl und hat ein dichtes Fleisch, das sehr säuerlich ist. Dieser herbe Geschmack hält beim Kochen und Backen gut.

Ingwer Gold: Dieser Apfel hat eine grüne bis goldene Farbe und wurde in den 1960er Jahren in Virginia entwickelt. Es wurde in einem Obstgarten mit goldenen köstlichen Bäumen gefunden. Der Geschmack hat mehr Herbheit als der Golden Delicious, aber er ist süßer als ein Granny Smith. Es ist ein großartiger, frisch fressender Apfel, der früher reift als andere Sorten.

Pippin: Der Pippin ist eine alte amerikanische Sorte aus dem 18. Jahrhundert. Es kam von einem Pip, der ein zufälliger Sämling ist, auf einer Farm in Newtown, Queens. Es wird manchmal ein Newtown Pippin genannt. Pippins sind grün, können aber rote und orangefarbene Streifen aufweisen. Der Geschmack ist säuerlich bis süß und aufgrund seines festen Fleisches hervorragend als Kochapfel geeignet.

Crispin / Mutsu: Diese japanische Sorte ist grün und sehr groß. Ein Apfel ist oft zu viel für eine Person. Es hat einen scharfen, säuerlichen, aber immer noch süßen Geschmack und wird hervorragend frisch und beim Backen oder Kochen gegessen.

Antonovka: Diese alte russische Apfelsorte ist schwer zu finden, aber es lohnt sich, wenn Sie einen Baum in die Hände bekommen. Der Antonovka-Apfel stammt aus den frühen 1800er Jahren und ist grün und kräftig säuerlich. Sie können den Apfel roh essen, wenn Sie damit umgehen können, aber dies sind ausgezeichnete Äpfel zum Kochen. Es ist auch ein großartiger Baum, um in kälteren Klimazonen zu wachsen, da er härter ist als die meisten Sorten.