Winterkürbis pflücken - wie und wann man Butternusskürbis erntet

Sie haben den gefürchteten Weinbohrer bewässert und gejätet und bekämpft. Im Laufe des Sommers sind Ihre wenigen kleinen Pflanzen gewachsen und gewachsen und Sie haben die Saison mit einem Dutzend oder mehr brauner, essbarer Kürbisse beendet. So lecker sie auch sind, Sie können nicht alle auf einmal essen! Sie haben also diese Fragen dazu, wie man Butternusskürbis erntet, wann man Butternusskürbis erntet und was ich nach der Ernte von Butternusskürbis mache?

Butternusskürbis, eine Art Winterkürbis, ist eine geschmackvolle Quelle für komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Mit 80 Kalorien pro Tasse ist dieser natürlich süße Genuss ein Genuss für Dieter. Es ist auch eine großartige Quelle für Eisen, Niacin, Kalium und Beta-Carotin, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird (notwendig für gesundes Sehen, Haut und Knochen). Es ist schön zu wissen, dass Sie Ihre Butternusskürbisernte ohne Konserven oder Einfrieren für den Winter und Frühling aufbewahren können.

Wann man Butternusskürbis erntet

Es ist Zeit, Butternusskürbis zu pflücken, wenn die Schale hart ist und sie eine tiefe, feste Bräune angenommen haben. Es ist am besten, den größten Teil Ihrer Ernte bis Ende September oder Oktober am Rebstock zu lassen, um die für die Winterlagerung erforderlichen dicken Schalen zu gewährleisten. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie Ihre Butternusskürbisernte vor dem ersten Frost haben.

Wie man Butternusskürbis erntet

Wenn Sie Butternusskürbis pflücken, schneiden Sie die Früchte vorsichtig mit einem scharfen Messer aus der Rebe. Stellen Sie sicher, dass noch etwa 5 cm Stiel am Kürbis befestigt sind. Kurze oder gar keine Stängel laden Bakterien durch die vorübergehende Schwachstelle ein, an der sich der Stängel einst befand.

Früchte, die verletzt, geschnitten oder entfernt wurden, sollten so schnell wie möglich gegessen werden, da sie nicht gut gelagert werden können. Früchte, die während Ihrer Butternusskürbisernte schwer beschädigt wurden, sollten auf den Komposthaufen gebracht werden, wo im nächsten Jahr möglicherweise Sämlinge sprießen!

Jetzt, da Sie wissen, wann Sie Butternusskürbis ernten und wie Sie Butternusskürbis ernten müssen, müssen Sie wissen, wie Sie sie lagern. Nachdem Sie den Butternusskürbis gepflückt haben, muss er ausgehärtet werden. Das bedeutet nur, dass Sie den Kürbis ein oder zwei Wochen bei Raumtemperatur stehen lassen müssen, um die Haut vollständig zu härten. Sie benötigen eine Temperatur von ca. 20 ° C. Lassen Sie sie jedoch nicht im Freien, wo sie anfällig für Insekten sind.

Nach dem Aushärten sollten die Früchte an einem kühlen, trockenen Ort (40-50 F./4-10 C.) wie einem Keller oder einer Garage gelagert werden. Lass sie nicht einfrieren. Bei richtiger Lagerung sollte Ihre Butternusskürbisernte drei bis sechs Monate dauern.