Grünkohl pflücken - Wie man Grünkohl erntet

Grünkohl ist im Grunde ein Kohlgemüse, das keinen Kopf bildet. Erfahren Sie, wie Sie Grünkohl zum richtigen Zeitpunkt ernten, um die schmackhaftesten Blätter zu fördern.

Grünkohl ist wie viele Kohlpflanzen ein Gemüse der kühlen Jahreszeit. Daher ist es für den Geschmack vorteilhaft, vor der Ernte des Grünkohls einen Frost zu haben. Wenn Sie zur richtigen Zeit pflanzen, hat die Pflanze nach dem Frost die optimale Pflückgröße. Babykohlblätter können bereits 25 Tage nach dem Pflanzen zur Ernte bereit sein, größere Blätter dauern jedoch länger. Wann Grünkohl gepflückt werden muss, hängt von der geplanten Verwendung des Blattgrüns ab.

Wie man Grünkohl erntet

Wenn Sie lernen, wie man Grünkohl pflückt, ist der Grünkohl frisch. Sie können die Babykohlernte für Blätter in einigen Salaten verwenden. Das Ernten von Grünkohl zur Verwendung in Suppen, Eintöpfen und gekochtem, gemischtem Grün ermöglicht die Verwendung größerer Blätter. Das Ernten von Grünkohl kann das Nehmen einiger zarter innerer Blätter oder das Entfernen des gesamten Bündels durch Schneiden an den Wurzeln umfassen. Um Grünkohl als Beilage zu verwenden, nehmen Sie entweder einen großen oder einen kleinen Teil der Grünkohlernte.

Planen Sie vor dem Pflanzen im Voraus, damit Sie nicht mehr haben, als Sie verwenden können, oder verschenken Sie etwas nach der Grünkohlernte. Wenn Sie Grünkohl in Ihren Garten legen, können Sie nacheinander pflanzen, damit Ihr Grünkohl nicht gleichzeitig zur Ernte bereit ist.

Wann Grünkohl gepflückt werden muss, hängt davon ab, wann er gepflanzt wird. In Gebieten mit milden Wintern kann Grünkohl die ganze Saison über angebaut werden. Beginnen Sie in Gebieten mit eisigen Wintertemperaturen den Grünkohl im Spätsommer oder Spätwinter für einen Frost in der kühlen Jahreszeit, bevor Sie den Grünkohl ernten.

Nachdem Sie gelernt haben, wie man Grünkohl pflückt, und einige Fakten über das Ernten von Grünkohl kennen, können Sie mit Ihrer eigenen nahrhaften Ernte beginnen. Grünkohl hat wenig Kalorien, mehr Vitamin C als Orangensaft und ist eine ausgezeichnete Kalziumquelle.