Arten von Spezialpflanzen: Was sind Spezialkräuter und Gemüse?

Spezialkräuter und -gemüse sind schwer zu finden, schwer anzubauen, wachsen in Ihrer Region nicht gut, wachsen außerhalb der Saison oder werden von Gourmetköchen geschätzt. Sie können Erbstückpflanzen, organische Stoffe, ungerade Formen, ungerade Farben, ungerade Größen oder neue Sorten umfassen. Da diese Pflanzen selten wachsen oder eine spezielle Behandlung erfordern, können sie schwer zu finden sein. Bedenken Sie jedoch, dass Pflanzen, die schwerer zu finden sind, zu einem höheren Preis verkauft werden können. Wenn Sie in einem Gebiet leben, in dem es schwierig ist, spezielle Gemüsepflanzen zu finden, sollten Sie einige anbauen, um zusätzliches Geld zu verdienen.

Anbau von Spezialkräutern und Gemüsepflanzen

Spezialkulturen, die in Ihrer Region oder außerhalb der Saison nicht gut wachsen, können weiterhin erfolgreich angebaut werden. Landwirte mit Gewächshäusern, hohen Tunneln und Frühbeeten haben einen Vorteil gegenüber anderen Gärtnern. Sie können Pflanzen anbauen, die normalerweise nicht in ihrer Region wachsen, oder sie außerhalb der Saison anbauen. Stellen Sie sich vor, Sie könnten das ganze Jahr über frische Tomaten anbauen oder einen Zitrusbaum in Maine haben. Es ist alles möglich.

Die folgenden Arten von Spezialpflanzen helfen Ihnen beim Einstieg:

Miniaturgemüse

Mini-Gemüse begann in Europa, wird aber an anderen Orten immer beliebter. Diese Gemüsesorten erfordern während des Anbaus besondere Sorgfalt, um eine Miniaturgröße zu erhalten, und müssen zum richtigen Zeitpunkt gepflückt werden, damit sie nicht zu groß werden. Abgesehen von früherer Ernte, engeren Abständen und der Verwendung bestimmter Sorten unterscheidet sich der Anbau von Spezialgemüse nicht wesentlich vom Anbau von Standardgrößen.

Spezialgrüns

Immer mehr Menschen interessieren sich für Salatspezialitäten. Während dieses Interesse wächst, wächst die Zahl der Landwirte nicht. Dies schafft einen idealen Markt für den Spezialgärtner. Essbare Blumen, spezielle Mischungen, essbares Unkraut und würziger Salat sind beliebte Optionen. Versuchen Sie, verschiedene Mischungen zu pflanzen und sie in Säcken zu ernten, um sie als grüne Mischung zu verkaufen. Viele gehobene Restaurants interessieren sich für grüne Spezialitäten.

Ethnisches Gemüse

Der Anbau von Gemüse und speziellen Kräuterpflanzen, um eine bestimmte demografische Gruppe von Menschen anzusprechen, ist eine großartige Möglichkeit, vom Markt zu profitieren. Zum Beispiel können mexikanische, indische, orientalische und asiatische Kräuter unter Berücksichtigung der Kultur angebaut werden. Möglicherweise haben Sie sogar einen Markt für lokale Ethik-Restaurants. Fragen Sie in Ihrer Gemeinde nach, was andere auf dem Bauernmarkt suchen. Auf diese Weise erhalten Sie einen Einblick, welche Spezialkulturen in Ihrer Region gut funktionieren.

Erbstück Gemüse und Obst

Immer weniger Landwirte halten an ihrem Erbe fest und bauen Erbstückgemüse an. Dies macht jedoch die Nachfrage nach Erbstücken viel höher. Da Erbstücke keine Hybriden sind, sind sie nicht so perfekt wie andere Sorten und erfordern etwas mehr Aufwand und allgemeine Handhabung, um zu wachsen. Wenn Sie jedoch Erbstücke anbauen, haben diese einen höheren Marktwert und geben Ihnen ein Gefühl der Leistung, wenn Sie die Geschichte am Leben erhalten.

Bio

In den letzten zwanzig Jahren sind die Landwirte von den traditionellen Anbaumethoden abgewichen und haben mehr Chemikalien für den Anbau von Pflanzen verwendet. Viele gesundheitsbewusste Menschen beginnen zu erkennen, dass diese Chemikalien nicht gut für den menschlichen Körper sind. Diese Menschen werden ihr Bestes tun, um Produkte aus biologischem Anbau zu finden, und werden bereit sein, dafür zu bezahlen. Ohne Chemikalien zu wachsen bedeutet, dass mehr Sorgfalt erforderlich ist, aber das Ergebnis ist großartig. Begleitpflanzung, natürlicher Dünger und die Beachtung des Bodens tragen zur Produktion gesunder und nahrhafter organischer Stoffe bei.