Verschiedene Arten von Knoblauch: Knoblauchsorten zum Wachsen im Garten

Send

In letzter Zeit gab es in den Nachrichten viel über die vielversprechenden Möglichkeiten, die Knoblauch haben könnte, um einen gesunden Cholesterinspiegel zu senken und aufrechtzuerhalten. Knoblauch ist eine hervorragende Quelle für Vitamin A und C, Kalium, Phosphor, Selen und einige Aminosäuren. Es ist nicht nur nahrhaft, sondern auch köstlich! Aber haben Sie sich jemals über die verschiedenen Arten von Knoblauchpflanzen gewundert, die Sie anbauen können? Finden Sie es in diesem Artikel heraus.

Knoblauchsorten zum Wachsen

Die Geschichte von Knoblauch ist lang und verworren. Ursprünglich aus Zentralasien stammend, wird es seit über 5.000 Jahren im Mittelmeerraum angebaut. Gladiatoren aßen vor dem Kampf Knoblauch und ägyptische Sklaven konsumierten ihn angeblich, um ihnen Kraft zum Bau der Pyramiden zu geben.

Grundsätzlich gibt es zwei verschiedene Knoblauchsorten, obwohl einige Leute Elefantenknoblauch als dritte einklumpen. Elefantenknoblauch gehört eigentlich zur Zwiebelfamilie, ist aber eine Variante des Lauchs. Es hat sehr große Zwiebeln mit sehr wenigen Nelken, drei oder vier, und hat einen süßen, milden Zwiebel / Knoblauch-Geschmack und eine ähnliche Miene, daher die Verwirrung.

Knoblauch ist eine von 700 Arten in der Allium- oder Zwiebelfamilie. Die zwei verschiedenen Knoblauchsorten sind Softneck (Allium sativum) und Hardneck (Allium ophioscorodon), manchmal auch als Stiffneck bezeichnet.

Softneck Knoblauch

Von der Softnecked-Sorte gibt es zwei gebräuchliche Knoblauchsorten: Artischocke und Silberhaut. Beide gängigen Knoblauchsorten werden im Supermarkt verkauft und Sie haben sie höchstwahrscheinlich verwendet.

Artischocken sind nach ihrer Ähnlichkeit mit Artischockengemüse benannt, mit mehreren überlappenden Schichten, die bis zu 20 Nelken enthalten. Sie sind weiß bis cremefarben mit einer dicken, schwer abziehbaren Außenschicht. Das Schöne daran ist ihre lange Haltbarkeit - bis zu acht Monate. Einige Artischocken-Knoblauch-Sorten umfassen:

"Applegate"
"California Early"
"California Late"
‘Polish Red’
"Red Toch"
‘Early Red Italian’
"Galiano"
‘Italian Purple’
"Lorz Italian"
"Inchelium Red"
‘Italian Late’

Silberhäute sind ertragreich, an viele Klimazonen anpassbar und die Art von Knoblauch, die in Knoblauchzöpfen verwendet wird. Knoblauchpflanzensorten für Silberhäute umfassen:

‘Polish White’
"Chet's Italian Red"
"Kettle River Giant".

Hardneck Knoblauch

Die häufigste Art von Hardneck-Knoblauch ist „Rocambole“ mit großen Nelken, die leicht zu schälen sind und einen intensiveren Geschmack haben als Softnecks. Die leicht zu schälende, lockere Haut verkürzt die Haltbarkeit auf nur etwa vier bis fünf Monate. Im Gegensatz zu Softneck-Knoblauch senden Hardnecks einen blühenden Stiel oder eine Landschaft aus, die holzig wird.

Zu den zu ziehenden Hardneck-Knoblauchsorten gehören:

"Chesnok Red"
"Deutsches Weiß"
‘Polish Hardneck’
"Persischer Stern"
"Lila Streifen"
'Porzellan'

Knoblauchnamen sind in der Regel überall auf der Karte zu finden. Dies liegt daran, dass ein Großteil des Saatguts von Privatpersonen entwickelt wurde, die die Sorte nach Belieben benennen können. Daher können einige Knoblauchpflanzensorten trotz unterschiedlicher Namen sehr ähnlich sein, und einige mit demselben Namen können tatsächlich sehr unterschiedlich sein.

"Echte" Knoblauchpflanzensorten gibt es nicht, daher werden sie als Stämme bezeichnet. Möglicherweise möchten Sie mit verschiedenen Typen experimentieren, bis Sie die gefunden haben, die Sie bevorzugen und die in Ihrem Klima gut funktionieren.