Was sind chinesische Kastanien? Wie man chinesische Kastanienbäume züchtet

Chinesische Kastanienbäume mögen exotisch klingen, aber die Art ist eine aufstrebende Baumfrucht in Nordamerika. Viele Gärtner, die chinesische Kastanien anbauen, tun dies für die nahrhaften, fettarmen Nüsse, aber der Baum selbst ist attraktiv genug, um ein Zierbaum zu sein. Lesen Sie weiter, um zu lernen, wie man chinesische Kastanienbäume züchtet.

Was sind chinesische Kastanien?

Wenn Sie einen chinesischen Kastanienbaum pflanzen, werden Ihre Nachbarn wahrscheinlich die unvermeidliche Frage stellen: "Was sind chinesische Kastanien?" Eine vollständige Antwort enthält sowohl den Baum dieses Namens als auch die Nuss dieses Baumes.

Chinesische Kastanienbäume (Castanea mollissima) sind mittelhohe Bäume mit sich ausbreitenden Zweigen. Die Blätter sind glänzend und dunkelgrün. Der Baum produziert köstliche und essbare Nüsse, sogenannte Kastanien oder chinesische Kastanien.

Kastanien wachsen auf den Bäumen in stacheligen Bohrern mit einem Durchmesser von jeweils etwa einem Zoll. Wenn die Nüsse reif sind, fallen die Bohrer von den Bäumen und spalten sich auf dem Boden darunter auf. Jeder Bohrer enthält mindestens eine und manchmal bis zu drei glänzende braune Nüsse.

Chinesische gegen amerikanische Kastanien

Amerikanische Kastanien (Castanea dentata) wuchs einst in riesigen Wäldern in der östlichen Hälfte des Landes, wurde aber vor einigen Jahrzehnten durch eine Krankheit namens Kastanienfäule praktisch ausgelöscht. Chinesische Kastanienbäume sind besonders attraktiv, da fäulnisresistente Sorten erhältlich sind.

Ansonsten sind die Unterschiede gering. Die Blätter amerikanischer Kastanien sind schmaler und die Nüsse etwas kleiner als chinesische Kastanien. Amerikanische Kastanienbäume sind aufrechter, während die chinesische Kastanie breiter und breiter ist.

Wie man chinesische Kastanie anbaut

Wenn Sie chinesische Kastanien anbauen möchten, beginnen Sie mit gut durchlässigen, lehmigen Böden. Versuchen Sie niemals, einen chinesischen Kastanienbaum in schwerem Lehmboden oder schlecht entwässerten Böden zu züchten, da dies die Phytophthora-Wurzelfäule fördert, die die Art verwüstet.

Entscheiden Sie sich für einen leicht sauren Boden mit einem pH-Wert von 5,5 bis 6,5. Wenn Sie in einem kalten Klima leben, pflanzen Sie den Baum nicht in eine Frosttasche, da dies die Knospen im Frühling schädigen und die Ernte verringern kann. Wählen Sie stattdessen einen Anbauort mit guter Luftzirkulation.

Obwohl chinesische Kastanienbäume trockenheitstolerant werden, wenn sich ihre Wurzelsysteme etablieren, sollten Sie reichlich Wasser bereitstellen, wenn der Baum gut wachsen und Nüsse produzieren soll. Wenn die Bäume wasserstressig sind, werden die Nüsse immer kleiner.

Chinesische Kastanie verwendet

Kastanien sind eine ausgezeichnete Quelle für gesunde Stärke. Sie ritzen jede Nuss mit einem Messer ein, braten sie dann oder kochen sie. Wenn die Nüsse gekocht sind, entfernen Sie die ledrige Schale und die Samenschale. Die innere Nuss mit hellgoldenem Fleisch ist köstlich.

Sie können Kastanien in Geflügelfüllung verwenden, sie in Suppen werfen oder sie in Salaten essen. Sie können auch zu einem gesunden und köstlichen Mehl gemahlen und zur Herstellung von Pfannkuchen, Muffins oder anderen Broten verwendet werden.