Wann sind Kokosnüsse reif: Reifen Kokosnüsse nach der Ernte

Kokosnüsse leben in der Familie der Palmen (Arecaceae), die etwa 4.000 Arten enthält. Der Ursprung dieser Palmen ist ein Rätsel, ist aber in den Tropen weit verbreitet und findet sich hauptsächlich an Sandstränden. Wenn Sie in einer entsprechend tropischen Region leben (USDA-Zonen 10-11), haben Sie möglicherweise das Glück, eine Kokosnuss in Ihrer Landschaft zu haben. Dann stellt sich die Frage, wann Kokosnüsse reif sind und wie man Kokosnüsse von Bäumen pflückt. Lesen Sie weiter, um alles über das Ernten von Kokosnüssen zu erfahren.

Die Ernte von Kokospalmen

Kokosnuss ist die wirtschaftlich wichtigste der Palmenfamilie und wird sowohl als Nahrungspflanze als auch als Zierpflanze angebaut.

• Kokosnüsse werden für ihr Fleisch oder Kopra angebaut, das gepresst wird, um Öl freizusetzen. Der restliche Kuchen wird dann zur Fütterung von Vieh verwendet.
• Kokosöl war das führende Pflanzenöl, das bis 1962 verwendet wurde, als es von Sojaöl in seiner Popularität umgangen wurde.
• Kokos, die Faser aus der Schale, ist Gärtnern vertraut und wird in Blumenerde, für Pflanzenauskleidungen sowie als Verpackungsmaterial, Mulch, Seil, Brennstoff und Matte verwendet.
• Die Nuss liefert auch Kokoswasser, von dem in letzter Zeit viel gemacht wurde.

Die meisten kommerziell angebauten Kokosnüsse werden von kleinen Landbesitzern angebaut, im Gegensatz zu anderen tropischen Früchten, die auf Plantagen angebaut werden. Die Ernte von Kokosnüssen erfolgt auf diesen kommerziellen Farmen entweder durch Klettern auf den Baum mit einem Seil oder mit Hilfe einer motorbetriebenen Leiter. Die Frucht wird dann mit einem Messer geklopft, um die Reife zu testen. Wenn die Kokosnüsse zur Ernte bereit zu sein scheinen, wird der Stiel abgeholzt und auf den Boden fallen gelassen oder mit einem Seil abgesenkt.

Wie wäre es also mit der Ernte von Kokospalmen für den Hausbauern? Es wäre unpraktisch, einen Kirschpflücker mitzubringen, und vielen von uns fehlt die Kraft, einen Baum nur mit einem Seil aufzurollen. Glücklicherweise gibt es Zwergsorten von Kokosnüssen, die in weniger schwindelerregende Höhen wachsen. Woher wissen Sie, wann die Kokosnüsse reif sind? Und reifen Kokosnüsse, nachdem sie gepflückt wurden?

Wie man Kokosnüsse von Bäumen pflückt

Ein wenig über die Reifung der Früchte ist angebracht, bevor überhaupt über die Ernte Ihrer Kokosnüsse gesprochen wird. Kokosnüsse brauchen ungefähr ein Jahr, um vollständig zu reifen. Mehrere Kokosnüsse wachsen zu einem Bündel zusammen und reifen ungefähr zur gleichen Zeit. Wenn Sie die Früchte für das Kokoswasser ernten möchten, sind die Früchte 6-7 Monate nach dem Auflaufen fertig. Wenn Sie auf das köstliche Fleisch warten möchten, müssen Sie weitere 5-6 Monate warten.

Farbe ist neben dem Timing auch ein Indikator für die Reife. Reife Kokosnüsse sind braun, während unreife Früchte hellgrün sind. Während die Kokosnuss reift, wird die Menge an Kokosnusswasser ersetzt, wenn das Fleisch aushärtet. Dies bringt uns natürlich zu der Frage, ob Kokosnüsse nach der Ernte reifen. Nein, aber das bedeutet nicht unbedingt, dass sie unbrauchbar sind. Wenn die Frucht grün ist und sechs oder sieben Monate gereift ist, können Sie sie jederzeit aufschlagen und die köstliche Kokosmilch trinken.

Sie können auch Früchte, die auf den Boden gefallen sind, auf ihre Reife untersuchen, indem Sie sie schütteln. Nicht jede Frucht, die zu Boden fällt, ist vollständig reif. Auch hier sind voll ausgereifte Früchte mit Fleisch gefüllt, sodass Sie kein Schwappen des Kokosnusswassers hören sollten, wenn es vollständig reif ist.

Wenn Sie das Kokosnussfleisch essen möchten, wenn es weich ist und mit einem Löffel gegessen werden kann, hören Sie beim Schütteln der Nuss einige Flüssigkeitsgeräusche, die jedoch gedämpft werden, da sich eine Fleischschicht entwickelt hat. Tippen Sie auch auf die Außenseite der Schale. Wenn die Nuss hohl klingt, haben Sie eine reife Frucht.

Also zurück zur Ernte Ihrer Kokosnuss. Wenn der Baum hoch ist, kann eine Stangenschere hilfreich sein. Wenn Sie keine Höhenangst haben, ist eine Leiter sicherlich ein Weg, um zu den Kokosnüssen zu gelangen. Wenn der Baum klein ist oder sich vom Gewicht der Nüsse verbogen hat, können Sie sie möglicherweise leicht erreichen und mit einer scharfen Astschere von der Handfläche abschneiden.

Obwohl wir bereits erwähnt haben, dass alle gefallenen Kokosnüsse nicht reif sind, sind sie es normalerweise. So vermehrt sich die Palme, indem sie Nüsse fallen lässt, die schließlich zu neuen Bäumen werden. Fallengelassene Nüsse sind sicherlich der einfachste Weg, eine Kokosnuss zu bekommen, können aber auch gefährlich sein. Ein Baum, der Nüsse fallen lässt, könnte auch einen auf Sie fallen lassen.