Ringelblumen als Lebensmittel - Tipps zum Anbau essbarer Ringelblumen

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Ringelblumen sind eine der häufigsten einjährigen Blüten und das aus gutem Grund. Sie blühen den ganzen Sommer und in vielen Gegenden im Herbst und verleihen dem Garten monatelang lebendige Farben. Zum größten Teil werden Ringelblumen für jährliche Farbe in Töpfen und Gärten oder manchmal um andere Pflanzen gepflanzt, um Insekten abzuwehren. Aber wussten Sie, dass Ringelblumen essbar sind? Lesen Sie weiter, um Informationen über den Anbau essbarer Ringelblumen zu erhalten.

Ringelblumen als Nahrung

Ringelblumen haben eine lange Geschichte. Sie wurden von den Azteken verehrt und medizinisch, dekorativ und in religiösen Riten verwendet. Die spanischen und portugiesischen Entdecker ergriffen diese goldenen Blüten, nicht ganz golden, aber dennoch golden, und brachten sie nach Europa zurück. Dort wurden sie in Anerkennung der Jungfrau Maria als "Mariens Gold" bezeichnet und als Anspielung auf ihre vergoldeten Farbtöne.

Ringelblumen werden in Pakistan und Indien verwendet, um Stoffe zu färben und Blumengirlanden für Erntefeste herzustellen. Hier werden Ringelblumen auch als Nahrung verwendet. Die alten Griechen verwendeten Ringelblumen auch als Nahrung oder vielmehr darin. Die Verwendung von Ringelblumen dient zum größten Teil dazu, brillante Farben zu verleihen, ähnlich wie Safranfäden den Gerichten einen wunderschönen goldenen Farbton verleihen. In der Tat werden Ringelblumen manchmal als "Safran des armen Mannes" bezeichnet.

Essbare Ringelblumen sollen entweder leicht zitrisch oder leicht würzig schmecken, genau wie eine Ringelblume. Was auch immer Sie von ihrem Geschmack halten, die Blumen sind in der Tat essbar und nicht zuletzt eine Augenweide.

Wie man Ringelblumen zum Essen züchtet

Das Tagetes Hybriden oder Calendula-Mitglieder sind im Allgemeinen die Sorten, die für den Anbau essbarer Ringelblumenblüten verwendet werden. Calendula ist technisch gesehen keine Ringelblume, da sie nicht botanisch verwandt ist. Es wird jedoch oft als "Ringelblume" bezeichnet und mit der verwechselt Tagetes Ringelblumengattung, deshalb erwähne ich es hier.

Einige Möglichkeiten beim Anbau essbarer Ringelblumen sind:

"Bonanza Mix"
‘Flagstaff’
"Inka II"
"Lemon Gem"
"Tangerine Gem"
Roter Diamant'
"Vanille verbessert"
'Zenit'
'Bonbon'
‘Flashback Mix’

Es gibt viele andere Ringelblumensorten, die als Lebensmittel angebaut werden können. Dies ist also nur eine unvollständige Liste einiger der verfügbaren Hybriden.

Ringelblumen sind leicht zu züchten und können aus Samen oder Transplantationen gewonnen werden. Wachsen Sie sie in voller Sonne mit gut durchlässigem, fruchtbarem Boden. Wenn Sie sie mit Samen beginnen, pflanzen Sie sie 6-8 Wochen vor dem letzten Frostdatum in Ihrer Region in Innenräumen.

Dünnen Sie die Ringelblumensämlinge und platzieren Sie große Sorten in einem Abstand von 2 bis 3 Fuß oder kürzeren Ringelblumen im Abstand von einem Fuß. Danach ist die Pflege Ihrer Ringelblumen einfach. Halten Sie die Pflanzen gleichmäßig bewässert, aber nicht durchnässt. Deadhead die Blüten, um zusätzliche Blüte zu fördern.

Ringelblumen säen sich selbst und bevölkern häufig in aufeinanderfolgenden Jahreszeiten einen Bereich des Gartens, verleihen ihnen ihre brillanten Goldtöne und versorgen Sie mit einer stetigen Fülle von Blüten, die Sie zu Salaten, Tees, Pommes Frites, Suppen oder anderen Gerichten hinzufügen können, die etwas brauchen Farbe.