Stachelbeeren ernten: Wie und wann Stachelbeerpflanzen geerntet werden

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Stachelbeeren werden entweder in europäische (Ribes Grossularia) oder Amerikaner (R. hirtellum) Typen. Diese Beeren mit kühlem Wetter gedeihen in den USDA-Zonen 3-8 und können frisch gegessen oder in köstliche Marmeladen oder Gelees verwandelt werden. Alles schön und gut, aber woher weißt du, wann du Stachelbeeren ernten sollst? Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie man Stachelbeeren erntet und wie man Stachelbeeren erntet.

Wann werden Stachelbeerpflanzen geerntet?

Um festzustellen, wann Sie mit dem Pflücken von Stachelbeeren beginnen sollen, sollten Sie wissen, wie Sie sie verwenden werden. Warum ist das so? Die gute Nachricht ist, dass Sie Stachelbeeren ernten können, die nicht vollständig reif sind. Nein, sie reifen nicht weiter, aber wenn Sie sie für Konserven verwenden, funktionieren sie tatsächlich besser, wenn sie unreif, fest und leicht bitter sind.

Wenn Sie die reifen Beeren pflücken möchten, geben Ihnen Farbe, Größe und Festigkeit eine Vorstellung davon, wann Sie mit der Ernte von Stachelbeeren beginnen sollen. Einige Arten von Stachelbeeren färben sich rot, weiß, gelb, grün oder rosa, wenn es Zeit für die Ernte von Stachelbeeren ist. Der beste Weg, um festzustellen, ob sie reif sind, besteht darin, sie vorsichtig zusammenzudrücken. Sie sollten ein wenig geben. In Bezug auf die Größe werden amerikanische Stachelbeeren etwa 1 cm lang und ihre europäischen Gegenstücke etwa 1 cm lang.

Stachelbeeren reifen nicht auf einmal. Sie ernten Stachelbeeren in schönen 4-6 Wochen ab Anfang Juli. Viel Zeit, um sehr reife Beeren zu ernten, die zum Essen außerhalb der Hand geeignet sind, und viele unterreife Beeren, die konserviert werden müssen.

Wie man Stachelbeeren erntet

Stachelbeeren haben Dornen. Ziehen Sie daher vor dem Pflücken von Stachelbeerpflanzen ein gutes, dickes Paar Handschuhe an. Obwohl dies nicht absolut ist, hilft es, Verletzungen zu vermeiden. Beginnen Sie mit der Verkostung. Der beste Weg, um zu entscheiden, ob die Beere in der Reifephase dort ist, wo Sie sie haben möchten, besteht darin, ein paar zu probieren.

Wenn sich die Beeren in dem Stadium befinden, in dem Sie sie möchten, ziehen Sie einfach die einzelnen Beeren von den Stielen und legen Sie sie in einen Eimer. Machen Sie sich nicht die Mühe, die vom Boden abzuheben. Sie sind überreif. Um die Frische der Beeren zu verlängern, kühlen Sie sie.

Sie können die Stachelbeeren auch massenhaft ernten. Legen Sie eine Leinwand, eine Plastikplane oder alte Laken unter und um den Stachelbeerbusch auf den Boden. Schütteln Sie die Zweige des Busches, um reife (oder fast reife) Beeren vom Ast zu entfernen. Machen Sie einen Kegel aus der Plane, indem Sie die Ränder zusammenfassen und die Beeren in einen Eimer geben.

Ernten Sie die Stachelbeeren weiterhin wöchentlich, während sie an der Pflanze reifen. Essen Sie die reifen Beeren sofort oder frieren Sie sie für die spätere Verwendung ein. Unreife Beeren können zu Konfitüren verarbeitet oder auf andere Weise in Dosen abgefüllt werden.