Wie man Blattgemüse erntet - Blattgemüse im Garten pflücken

Es gibt viele Arten von Blattgemüse, daher ist es keine Entschuldigung zu sagen, dass Sie kein Grün mögen. Alle von ihnen sind einfach zu züchten, reich an Nährstoffen (obwohl einige mehr als andere) und einige können sowohl frisch als auch gekocht gegessen werden. Lesen Sie weiter, wenn Sie erfahren möchten, wie und wann Sie Gartengrün ernten können.

Wann Gartengrün zu ernten

Die meisten Blattgemüse brauchen nur sehr wenig Zeit, um zu reifen, und können höchstens in jedem Stadium ihrer Entwicklung gegessen werden. Sie können geerntet werden, wenn genügend Ernte vorhanden ist, damit sich die Ernte lohnt.

Die meisten Grüns sind Gemüse der kühlen Jahreszeit, die im Frühjahr für eine Frühsommerernte gepflanzt werden. Einige von ihnen, wie Spinat, können auch im Spätsommer für eine Herbsternte wieder gepflanzt werden. Grünkohl kann noch später gepflückt werden. Stellen Sie sich vor, Sie pflücken frisches Blattgemüse bis zum ersten harten Frost!

Eine grüne Blatternte von Gemüse, das normalerweise ungekocht in Salaten gegessen wird, kann früh im Frühjahr gepflückt werden, wenn die Blätter jung und zart sind, oder der Gärtner kann etwas warten, bis die Blätter reifer sind. Andere Kulturen wie Mangold vertragen warme Sommertemperaturen. Dies bedeutet, dass die Ernte dieses grünen Blattes von Juli bis Oktober fortgesetzt werden kann!

Wie man Grüns erntet

Eine grüne Blatternte kann aus verschiedenen Arten von Salat, Grünkohl, Kohl, Rübengrün oder Kohl bestehen. Blattgrüne Salate können als Mikrogrün gepflückt werden, wenn die Blätter winzig sind. Sie haben einen milderen Geschmack als wenn die Blätter reif, aber einfach köstlich sind.

Wenn die Blätter reifen, können die größeren äußeren Blätter abgeholt werden, so dass der Großteil der Pflanze auf der Erde unversehrt bleibt, um weiter zu wachsen. Die gleiche Methode kann auf anderen Grüns wie Grünkohl angewendet werden.

Warten Sie im Falle von Kohl, bis der Kopf fest ist, und das Gleiche gilt für Kopfsalat. Rübengrün kann gepflückt werden, wenn die Wurzel reif ist und gegessen wird, oder gepflückt werden, wenn die Wurzel sehr klein ist, wie beim Ausdünnen der Rüben. Wirf die Ausdünnungen nicht weg! Sie können sie auch essen.