Was ist Smallage: Wie man wilde Selleriepflanzen züchtet

Wenn Sie jemals Selleriesamen oder Salz in einem Rezept verwendet haben, verwenden Sie eigentlich keinen Selleriesamen. Stattdessen ist es der Samen oder die Frucht des kleinen Krauts. Smallage wurde seit Jahrhunderten wild geerntet und kultiviert und medizinisch für eine Vielzahl von folkloristischen Bedingungen verwendet. Es wird auch wilder Sellerie genannt und hat in der Tat viele der gleichen Eigenschaften. Lesen Sie weiter und erfahren Sie mehr über den Anbau von wildem Sellerie und andere interessante Informationen zu Kleinpflanzen.

Was ist Smallage?

Wie bereits erwähnt, klein (Apiumgraveolens) wird oft als wilder Sellerie bezeichnet. Es hat ein ähnliches, aber intensiveres Aroma und Aroma als Sellerie mit ähnlich aussehenden Stielen, aber die Stiele werden normalerweise nicht gegessen. Kleine Stiele sind viel faseriger als Selleriestangen.

Die Blätter können auf verschiedene Arten verwendet werden und haben einen starken Selleriegeschmack. Sie sehen fast genauso aus wie flachblättrige Petersilie. Pflanzen werden etwa 46 cm hoch.

Zusätzliche Informationen zu Kleinpflanzen

Kleinblüten mit unbedeutenden weißen Blüten, gefolgt von Samen, aus denen häufig Selleriesalz hergestellt wird. Das Kraut soll einige Insekten wie kabbageweißen Schmetterling abwehren. Dies macht sie nützlich als Begleitpflanze in der Nähe von Pflanzen in der Familie Brassica.

Der Magier der Renaissance, Agrippa, bemerkte, dass Kleinigkeiten in Verbindung mit anderen Kräutern nützlich waren, und verbrannte sie als Weihrauch, um Geister zu zerstreuen oder zu sammeln. Die alten Römer haben Kleinigkeiten mit dem Tod in Verbindung gebracht und sie in ihren Trauerkränzen verwendet. Die alten Ägypter verbanden den Kräuter auch mit dem Tod und verwandelten ihn in Grabkränze. Es soll auch um König Tutanchamuns Hals getragen worden sein.

Es wird je nach Jahrhundert als beruhigend und beruhigend oder sexuell anregend und erregend bezeichnet. Gichtkranke haben Wildsellerie verwendet, um den Harnsäurespiegel in ihrem Blut zu senken, da das Kraut mehrere entzündungshemmende Mittel enthält.

Kleinkraut wird nicht nur als wilder Sellerie bezeichnet, sondern auch als Sumpfpetersilie und Blattsellerie. Der Sellerie, den wir heute kennen, wurde im Laufe des 17. Jahrhunderts durch selektive Zucht hergestellt^th und 18^thJahrhunderte.

Wie man wilde Selleriepflanzen züchtet

Smallage ist eine Biennale, was bedeutet, dass die Pflanze im zweiten Jahr blüht und Samen setzt. Es wird auch manchmal jährlich bis zu -15 ° C angebaut, überlebt aber in wärmeren Regionen alle zwei Jahre.

Samen können in Innenräumen begonnen und dann außerhalb gepflanzt werden, sobald die Frostgefahr für Ihre Region vorbei ist. Andernfalls beginnen Sie die Aussaat kurz nach dem letzten Frühlingsfrost im Freien.

Säen Sie die Samen 12 mm tief und bedecken Sie sie kaum in Reihen in einem sonnigen Bereich des Gartens. Samen sollten ungefähr ein oder zwei Wochen keimen. Dünnen Sie die Sämlinge auf einen Abstand von etwa 30 cm.

Ernten Sie die Blätter nach Bedarf vor der Blütezeit oder ernten Sie die gesamte Pflanze, indem Sie sie ¾ des Weges abschneiden. Wenn Sie nach Samen ernten, warten Sie bis zum zweiten Jahr, nach der Blüte und ernten Sie dann die getrockneten Samen. Wenn Sie keine Blüten schneiden oder kneifen, sät sich die Pflanze später im Jahr von selbst.