Wie man Samenkapseln isst - Wachsende Samenkapseln, die man essen kann

Einige der Gemüse, die Sie am häufigsten essen, sind essbare Samenkapseln. Nehmen Sie zum Beispiel Snappeas oder Okra. Andere Gemüsesorten haben Samenkapseln, die Sie auch essen können, aber die weniger abenteuerlustigen haben sie vielleicht nie probiert. Das Essen von Samenkapseln scheint eine der übersehenen und unterschätzten Köstlichkeiten zu sein, die vergangene Generationen ohne mehr Gedanken gegessen haben, als Sie sich über das Essen einer Karotte Gedanken machen würden. Jetzt müssen Sie lernen, wie man Samenkapseln isst.

Wie man Samenkapseln isst

Hülsenfrüchte sind die häufigsten Samenkapseln, die Sie essen können. Andere, wie Kentuckycoffeetree, haben Schoten, die getrocknet, zerkleinert und dann als Geschmacksverstärker in Eiscreme und Gebäck gemischt werden. Wer wusste?

Mapletrees haben kleine essbare Samenkapseln für Hubschrauber, die roh geröstet oder gegessen werden können.

Wenn Radieschen verschrauben dürfen, produzieren sie essbare Samenkapseln, deren Geschmack dem der Art von Radieschen entspricht. Sie sind gut frisch, aber vor allem in eingelegtem Zustand.

Mesquiteis wird für das Würzen von Barbeque-Sauce geschätzt, aber die unreifen grünen Schoten sind weich und können wie Bohnen gekocht werden, oder trockene, reife Schoten können in Mehl gemahlen werden. Die amerikanischen Ureinwohner verwendeten dieses Mehl, um Kuchen herzustellen, die auf langen Reisen ein Grundnahrungsmittel waren.

Die Schoten der Palo Verde-Bäume sind Samenkapseln, die Sie wie die Samen im Inneren essen können. Die grünen Samen ähneln Edamameor-Erbsen.

Catclaw Acacia, ein weniger bekanntes Mitglied der Familie der Hülsenfrüchte, ist nach seinen klauenartigen Dornen benannt. Während die reifen Samen Giftstoffe enthalten, die eine Person krank machen können, können unreife Schoten gemahlen und zu Brei oder Kuchen verarbeitet werden.

Essbare Samen von Hülsenlagerpflanzen

Andere schotentragende Pflanzen werden nur für den Samen verwendet, die Schote wird ähnlich wie eine englische Erbsenschote weggeworfen.

Wüsteneisenholz stammt aus der Sonora-Wüste und das Essen von Samenkapseln aus dieser Pflanze war eine wichtige Nahrungsquelle. Die frischen Samen schmecken sehr nach Erdnüssen (ein weiteres Grundnahrungsmittel in einer Schote) und wurden entweder geröstet oder getrocknet. Geröstete Samen wurden als Kaffeeersatz verwendet und getrocknete Samen wurden gemahlen und zu einem brotartigen Brot verarbeitet.

Tepary Bohnen klettern einjährig wie Polebeans. Die Bohnen werden geschält, getrocknet und dann in Wasser gekocht. Der Samen ist braun, weiß, schwarz und gesprenkelt, und jede Farbe hat einen etwas anderen Geschmack. Diese Bohnen sind besonders trocken und hitzebeständig.